İçindekiler
Soya sosunun tavuk ile olan uyumu da Çin usulü tavuk yemeğinden anlaşılmaktadır.
Tavuk olunca elbette ki yanında pirinç pilavı çok yakışmaktadır. Haşlanmış bir pilav da Çin tavuğu ile çok yakıştığı için sık sık tercih edilmektedir.
Kullanılacak Malzemeler
- Yarım Kilo Tavuk
- 1 Kaşık Şeker
- 1 Kaşık Balzamik Sirke
- Fıstık ezmesi
- 3 Kaşık Soya Sosu
- Mısır Nişastası
- Yarım Kaşık Fıstık Ezmesi
- Taze Soğan
- Meksika biberi
- Susam Yağı
- 1 Su Bardağı Basmati Pirinç
- 2 Bardak Su
Nasıl Yapılır?
- Yapılması gereken ilk işlem marine sosunu hazırlamak. Bunun için pirinç sirkesinin tamamı ile soya sosu ve mısır nişastasının yarısını bir kaba alın.
- Tavukları bu sosun içine alın ve 10 dakika bekletin.
- Bu sırada tavukları haşlayın.
- Bu işlemden sonra wok yani sote tavasının içine susam yağını ekleyin.
- Yağ kızınca Meksika biberini de kavurun.
- Sarımsak ve zencefil de ekledikten sonra tavukları ekleyin ve güzelce pişirin.
- Ayrı bir yerde soya sosu, balzamik, fıstık ezmesi, susam yağı ve mısır nişastasının kalanını karıştırın.
- Ardından tavukların olduğu tavaya bu sosu da ilave edin ve 5 dakika pişirin. Afiyet olsun.