Özellikle et ve köfte sevmeyen çocukların daha sağlıklı beslenmesini sağlamak için harika bir alternatif.
Tire köfte olarak da bilinen bu köfte aynı zamanda farklı ülkelerde de kullanılıyor.
İzmir Köfte Tarifi İçin Kullanılacak Malzemeler
- 4 Patates
- 3 Domates
- 1 Soğan
- Yarım Kilo Kıyma ( Orta Yağ )
- 1,5 Bardak Sıvı Yağ
- 5 Biber ( Çarliston )
- Tuz
- Kimyon
- 2 Kaşık Ekmek Kırıntısı
- 1 Kaşık Domates Salçası
- 1 Yumurta
İzmir Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğanın suyunu sıkın ve kıymaya ekleyin. Yumurta ve ekmek kırıntısını da dahil edin.
- Tuz ve kimyonu da ekledikten sonra güzelce yoğurun.
- Yoğurma tamamlandıktan sonra buzdolabına koyun ve 10 dakika kadar bekleyin.
- Bu sırada patatesleri dilimleyin ve sıvı yağı tavada kızdırdıktan sonra güzelce kızartın.
- Patatesleri kızarması sırasında ya da sonrasında köfte harcını dolaptan alın ve elinizle şekil verin.
- Patatesleri çok pişmeden bir kağıt havlu üzerine alın.
- Kızartma yağının bir kısmını tavaya alın. Üzerine salçayı ve domates rendesini ekleyin.
- Ardından tuz ve şeker ekleyerek kısık ateşte 5 dakika pişirin.
- Bir kaba köfte, patates ve domatesleri güzelce dizin. Sosu dökün. 200 C fırında 15 dakika boyunca pişirin. Afiyet olsun.
Ispanaklı Börek Tarifi, Ispanaklı Börek Tarifi Nasıl Yapılır? İnegöl Köfte Tarifi! İnegöl Köfte Tarifi Nasıl Yapılır? İrmik Helvası Tarifi! Evde Nefis İrmik Helvası Tarifi Nasıl Yapılır? Cevizli İncir Tatlısı Tarifi! Evde Cevizli İncir Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır? Hindistan Cevizli Kurabiye! Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?