Yemeklerin yanında tüketilebildiği gibi akşam atıştırmalıklarının yanında dip sos olarak da kullanılabilir.
Hazırlaması son derece kolay ve pratik olan bu tarif özellikle balıkçılarda yenilen harika akşam yemeklerinin en önemli mezelerinden biridir.
Haydari Tarifi Kullanılacak Malzemeler
- Yarım Kilo Süzme Yoğurt
- Tuz
- Yarım Yemek Kaşığı Nane
- 1 Kaşık Tereyağı
- Sarımsak
- Ceviz
- 50 Gram Ezine Peyniri
Haydari Tarifi Püf Noktaları
- Peyniri karışıma eklemeden önce güzelce ezin. Bu şekilde sosta peynir tadının baskın olmasını ve yoğurdun önüne geçmesini önlemiş olursunuz.
Haydari Tarifi Nasıl Yapılır?
- Güzelce ezdiğiniz beyaz peyniri süzme yoğurt içine ekleyin.
- Yoğurdu çırpmaya başlayın ve bu aşamada da peynirin ezilmesine özen gösterin.
- Ayrı bir yerde cevizleri tavaya alın ve sotelemeye başlayın. Cevizlerin rengi değişene kadar soteleme işlemine devam edin.
- Cevizler sotelendikten sonra ayrı bir yere alın ve aynı tavanın içine tereyağını alın.
- Tavada kısık ateşte tereyağını eritin ve sarımsağı da içine alın.
- Sarımsak sotelendikten sonra naneyi de ekleyin ve onu da bir süre soteleyin.
- Nanenin de rengi döndükten sonra bu karışımı alın ve süzme yoğurt karışımının içine ekleyin.
- Yağın hafif soğumasını bekleyin ve ardından yoğurt içine ekleyin.
- Bütün bu malzemeleri karıştırdıktan sonra haydariyi soğutun ve üstüne cevizleri ekleyin.
Havuç Topları Tarifi ! Evde Nefis Havuç Topları Tarifi Nasıl Yapılır? Hamburger Ekmeği Tarifi! Evde Hamburger Ekmeği Nasıl Yapılır? Fıstık Ezmeli Çikolata Tarifi! Evde Fıstık Ezmeli Çikolata Nasıl Yapılır?