Pilav ile bir bütün haline gelen tavuk kendi aromasıyla pilavın da normalden çok daha lezzetli olmasını sağlıyor. Bu ikili her zaman olduğu gibi fırında tavuk çevirme tarifinde de birlikte harika bir iş çıkarıyor.
Fırında Tavuk Çevirme ve Kestaneli Pilav Kullanılacak Malzemeler
- 2 Su Bardağı Basmati Pirinç
- 1 Su Bardağı Kestane
- Kekik
- Kırmızı Biber
- 1 Tavuk
- 1 Kaşık Zeytinyağı
- 3 Bardak Su
- 2 Kaşık Dolmalık Fıstık
- 2 Kaşık Kuş Üzümü
- Karabiber
- Yenibahar
- Toz Şeker
- 1 Bütün Tavuk
Fırında Tavuk Çevirme ve Kestaneli Pilav Püf Noktaları
- Gerçek tavuk çevirme ile benzer bir tat elde etmek için fırın içine uygun çevirme aparatları tercih edilebilir. Fırının içinin yağ olmaması için zemine geniş bir tepsi koymak yeterlidir.
Fırında Tavuk Çevirme ve Kestaneli Pilav Nasıl Yapılır?
- Zeytinyağı ile karabiber, tuz, kırmızı biber, kekik ve paprikayı birleştirin ve güzelce karıştırın.
- Bu sosu tavuğun üzerine uygulayın ve güzelce her yerine temas etmesini sağlayın. Bu şekilde tavuk harika bir aroma kazanacak.
- Önceden 180 C sıcaklığa getirilmiş olan fırında tavuğu çevirme moduna alarak yaklaşık olarak 1 saat pişirin. Bu noktada çevirme modu olması zorunlu değil.
- Bu pişirme işlemi sırasında ayrı bir tava alın ve içine zeytinyağını ekleyin.
- Zeytinyağını az miktarda ısıttıktan sonra içine tereyağını da ekleyin ve kısık ateşte onun erimesini sağlayın.
- Tereyağı eridikten sonra dolmalık fıstıkları da tavaya alın ve bir süre kavurmaya başlayın.
- Bu noktadan sonra tavaya pirinci alın ve onu da birkaç dakika boyunca kavurmaya başlayın.
- Ardından aynı tavaya yenibahar, suyu süzülmüş kuş üzümü, tuz ve az miktarda şeker ekleyin.
- Bu işlemleri tamamladıktan sonra pirinç üzerine bütün olarak ayarladığınız kestaneleri koyun.
- Kestanelerden sonra suyunu da koyun, kapağını kapatın ve kısık ateşte pilavı 15 dakika pişirin.
- Pilav ile tavuğu birlikte servis edin. Afiyet olsun.
Uzakdoğu Usulü Tavuk Tarifi! Uzakdoğu Usulü Tavuk Yemekleri Tavuklu Pilav Tarifi! Tam Kıvamında Nefis Tavuklu Pilav Tarifi Tavuklu Makarna Tarifi! Nefis Tavuklu Makarna Tarifi Nasıl Yapılır? Tavuk Satay Tarifi! Tavuk Satayı Nasıl Yapılır? Tatlı Ekşi Soslu Tavuk Tarifi! Nefis Tavuk Tarifleri Sam Çakmak ile 1 Saniyede Pişen Sihirli Tavuk Parmesanlı Tavuk Tarifi! Parmesanlı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır? Limonlu Tavuk Tarifi' Evde Limonlu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır? Fırında Yumuşacık Tavuk But Tarifi! Fırında Tavuk Nasıl Yapılır? Fırında Tavuk Şiş Tarifi Fırında Tavuk Şiş Nasıl Yapılır? Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi! Fırında Sebzeli Tavuk Nasıl Yapılır? Fırında Muhteşem Tavuk Tarifi! Nefis Kıvamında Tavuk Yemekleri Tarifi