Başta Trakya bölgesinde olsa da Türkiye’nin pek çok yerinde rastlamak mümkün. Trakya bölgesindeki düğünlerde misafirlere ikram edilen bu tatlı daha sonra Ege bölgesindeki düğünlerde de yer almaya başladı. Tabi ki biraz daha farklı bir yorumla.

Bölgeler değiştikçe yemeklere ve tatlılara katılan yorum da değişmektedir. Tatlının adı aynı olsa da farklı yörelerde tadı da farklıdır.

Evde hazırlamak için son derece ideal olan bu tatlı pratik, kolay ve ekonomik bir seçenek olarak karşımıza çıkıyor. Eski dönemlerde olduğu gibi popüler olmasa da zerde tatlısını bilenler yeniden yemek isteyeceklerdir.

Zerde Tatlısı Tarifi Kullanılacak Malzemeler

• 1 Kaşık Mısır Nişastası
• 1 Kaşık Dolmalık Fıstık
• 1 Kaşık Kuş Üzümü
• Yarım Tatlı Kaşığı Zerdeçal
• Yarım Tatlı Kaşığı Zencefil
• Yarım Yemek Kaşığı Gül Suyu
• Yarım Tatlı Kaşığı Safran
• 2 Kaşık Baldo Pirinç
• 3 Su Bardağı Su
• Yarım Bardak Şeker

Zerde Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle işe safranı ayrı bir kaba alarak başlayın. Ardından gül suyunu da ekleyin ve yaklaşık olarak 5 dakika boyunca bekleyin.
   
•  Mısır nişastası, su ve baldo pirinci bir tencerenin içine koyun.
   
• Tencereye aldığınız malzemelere ek olarak kuş üzümü, zencefil, safran, dolmalık fıstık ve şekeri alın. Bu malzemeleri de tencereye ekledikten sonra karıştırmanız gerekiyor.
   
• Karıştırma işlemini elle ve bir çırpıcı yardımıyla yapabilirsiniz.
   
• Malzemeler güzelce karıştıktan tencerenin altını açın.
   
• Tencere ocakta ısınırken yine çırpıcı yardımıyla karıştırmaya devam edin.
   
• Tencerenin ne kadar ateşte kalması gerektiği topaklanma durumuna göre belirlenmelidir. topaklanma olmadığı sürece ateşin miktarını arttırmaya gerek yok.
   
• Normal şartlarda tencere orta ateşte kalabilir.
   
• Karıştırma işlemini kaynamanın gerçekleştiğini görene kadar devam ettirin. Kaynadıktan sonra tencerenin altını kapatın ve tencereyi de ocaktan alın.
   
• Öncelikle oda sıcaklığına getirdiğiniz tatlıyı ardından servis için kullanacağınız kaselerin içine alın.
   
• Bu kaseleri de buzdolabına koyun ve birkaç saat boyunca güzelce soğutun. Ardından tatlınız servise hazır. Afiyet olsun.  
  
  

  Tam Ölçülü Un Helvası Tarifi! Un Helvası Tarifi

  Şeftalili Galette Tarifi, Şeftalili Galette Tarifi Nasıl Yapılır?

  Mayasız Poğaça Tarifi, Evde Nefis Pastane Poğaça Tarifi

  Künefe tarifi, Evde Nefis Künefe tarifi Nasıl Yapılır? Yöresel Lezzet

  Kıbrıs Tatlısı Tarifi, Evde Nefis Kıbrıs Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  Kabaklı Tart Tarifi, Evde Nefis Kabaklı Tart Tarifi Nasıl Yapılır?

  İrmik Helvası Tarifi! Evde Nefis İrmik Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

  Cevizli İncir Tatlısı Tarifi! Evde Cevizli İncir Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  Hindistan Cevizli Kurabiye! Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  Havuç Topları Tarifi ! Evde Nefis Havuç Topları Tarifi Nasıl Yapılır?

  Elmalı Çıtır Milföy Nasıl Yapılır? Nefis Elmalı Milföy Tarifi

  Ezber Bozan Aşure Topları Tarifi! Aşure Nasıl Yapılır? Nefis Tarifler

  Muhteşem Meyveli Yoğurt Bar Tarifi! Meyveli Yoğurt Nasıl Yapışır?

  Gerçek Kazandibi ve Tavuk Göğsü Tarifi!