1. HABERLER

  2. YEMEK TARİFLERİ

  3. Kıymalı Puf Böreği Tarifi
Kıymalı Puf Böreği Tarifi

Kıymalı Puf Böreği Tarifi

İnternet sayesinde günümüzde birçok tarife rahatlıkla ulaşabiliyoruz. Artık yemek yapmak eskiye nazaran daha kolay. Hiç bilmeyenler bile onlarca tariften...

A+A-

İnternet sayesinde günümüzde birçok tarife rahatlıkla ulaşabiliyoruz. Artık yemek yapmak eskiye nazaran daha kolay. Hiç bilmeyenler bile onlarca tariften istediğini seçip hazırlayabiliyor.

Fakat her yemek tarifi güvenilir ve tam ölçülerde olmuyor. Onca emek harcayıp hazırladığınız yemekler çöp olabiliyor. Sizin için bu sorunla karşılaşmayacağınız güvenilir bir tarif hazırladık . Ölçüleri tam ve denenmiş bir tarif olan bu tarifi gönül rahatlığıyla, pazar kahvaltılarında veya misafirleriniz geldiğinde hazırlayıp servis edebilirsiniz.

Kıymalı puf böreğinin internet ve yemek kitaplarında birçok değişik tarifiyle karşılaşabilirsiniz. Çünkü bu böreği hazır yufka ile  hazırlayanlar, içerisine süt dahil edenler, kızartmak yerine fırında pişirenler olabiliyor. Birçok değişik şekilde hazırlanabilen bu böreğin bu tarifini güvenle hazırlayabilirsiniz. Daha pişerken bile kokusu size ne kadar lezzetli bir börek olacağını gösterecektir. Misafirlerinize ya da ailenize güvenle sunabileceğiniz mükemmel bir lezzet. 

Kıymalı Puf Böreği İçin Gerekli Malzemeler

2 yemek kaşığı kuru maya 
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 su bardağı süt(ılık olmalı)
3 su bardağı un
Sıvı yağ (kızartmak için )
Harç İçin Gerekli Malzemeler 
250 gram kıyma
1 adet orta boy soğan 
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber 
Kıymalı Puf Böreğinin Yapılışı 

Öncelikle 1 su bardağı ılık sütü bir kabın içerisine koyun.  1 çay kaşığı şekeri ve 2 yemek kaşığı mayayı ekleyerek 15 dakika kadar kabarmasını bekleyin.  Mayanız ve sütünüz bir kenarda kabarırken soğanları küçük küçük doğrayın. Bir tavada az kavurun ve üzerine kıymayı  ekleyin.  Ocağın altını kapattıktan sonra üzerine baharatları ve tuzu ekleyin. İç harcınız biraz soğuduktan sonra ince ince doğradığınız maydanozları da iç harcına katın. İç harcının soğumasını bekleme nedenimiz maydanozun harcın sıcaklığıyla eriyip pişmesini engellemek. Böylece maydanozun renk ve kokusunu kaybetmesini önlemiş oluyoruz. 

Bir tarafta kabarmaya bıraktığınız mayanın üzerine yoğurdu ve tuzu ekleyip biraz çırpın. Daha sonra üzerine unu ekleyin ve güzelce yoğurun. Hamuru yoğurduktan sonra biraz dinlendirin. Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp oklava veya merdane yardımıyla hamuru poğaça hamuru büyüklüğünde olacak şekilde açın. İçerisine hazırladığınız harçtan koyun ve hamuru kenarlarından tutarak kapatın. Kenarlarına çatalla bastırarak birleştirin. Hazırladığınız börekleri kızgın yağda kızartın. Üzerleri kızardığında servis tabağına alın. 

Dilerseniz üzerini maydanoz yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. 

Önceki ve Sonraki Haberler

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.