Sekiz farklı E vitamini türü vardır, ancak araştırmacılar, yalnızca bir türün, alfa-tokoferolün, insan beslenme ihtiyaçlarını karşılamaya yardım ediyor.

Bol miktarda yiyecek E vitamini içerir, bu da birçok insanın diyetleri yoluyla doğal olarak vitamini aldığı anlamına gelir.

Kuruyemişler, tohumlar ve bazı yağlar, porsiyon başına en fazla E vitamini içerme eğilimindedir. Bazı koyu yeşil sebzeler, birkaç meyve ve bazı deniz ürünleri de E vitamini içerir.

Birçok üretici artık tahılları ve öğün ikamesini E vitamini ile güçlendiriyor.

Bu yazıda, hangi gıdaların E vitamini açısından yüksek olduğunu ve bu temel vitaminin sağlığa faydalarını öğrenin.

E Vitamini İçeren Meyveler...

• Avokado.
• Kivi.
• Mango.
• Böğürtlen.
• Kızılcık.
• Siyah Kuş üzümü.
• Kayısı.
• Ahududu.

E vitamini ne işe yarar?

E vitamini bir tür antioksidandır, yani vücudun serbest radikallerden korunmasına yardımcı olur.

Serbest radikaller, paylaşılmamış bir elektrona sahip oldukça enerjik moleküllerdir. Yiyecekleri enerjiye dönüştürmek gibi birçok işlem sırasında vücut bunları doğal olarak üretir.

Serbest radikaller ayrıca kirlilik, güneş ışığı veya duman gibi çevresel faktörler nedeniyle vücuda girebilir.

Serbest radikaller, hücresel hasarı ve yaşlanmayı tetikleyen bir süreç olan oksidatif strese neden olabilir. Şimdiye kadar, araştırmacılar oksidatif stres ve hücresel hasarın aşağıdakiler dahil çeşitli koşullarda bazı rol oynadığını düşünüyor.

Araştırmacılar, E vitamini de dahil olmak üzere antioksidanların, serbest radikalleri ve etkilerini onlara bir elektron vererek ve daha az reaktif hale getirerek nötralize etmeye yardımcı olabileceğini düşünüyor.

2015 yılında yapılan araştırmaya göre, E vitamini ayrıca ciltte kolajen parçalanmasını ve serbest radikal hasarını azaltarak beden sağlının onarımını yapar.

Antioksidan rolünün yanı sıra, E vitamini de bağışıklık sistemini desteklemeye yardımcı olur.

Ayrıca bazı araştırmalar, E vitamininin kan damarlarını genişleten bazı enzimlerin ekspresyonunu artırabileceğini göstermektedir. Daha geniş kan damarlarının tehlikeli kan pıhtıları geliştirme olasılığı daha düşüktür.

E vitamini, yağda çözünen bir vitamindir, bu nedenle insanlar, emilimi artırmak için yağ içeren E vitamini açısından zengin yiyecekler tüketmelidir.

Yumurtanın Faydaları Nedir? Yumurtanın Zararı Var Mı?