Ayçiçek Yağının Faydaları Ve Zararları Nelerdir?

Ayçiçek yağı, Ayçiçek bitkisinin tohumlarının preslenmesiyle üretilir. Hem ticaride hem de "ev yemekleri" ve kozmetiklerde yaygın olarak kullanılır.

A+A-

İçindekiler

Ayçiçek Yağının Faydaları
Ayçiçek Yağının Zararları

Çoğu insanlara göre Ayçiçek bir bitki olarak görülür halbuki sağlıklı bir yağ çeşidimizdir. Ancak Ayçiçek yağının faydalı olabilmesi de yine hakiki olmasından geçiyor. Bilindiği gibi marketlerde satılan hemen hemen her yağ rafine edilmişlerdir. Bu rafine kimilerine göre daha hafif ve kokmaması için olsa da aslında özünü kaybetmiş bir yağ olarak karşımıza çıkar. Ayçiçek yağı reklamlarında bile hafifliğini belli etmek için uçan insanlar görürsünüz. Halbuki rafine edilmemiş veya az rafineli Ayçiçekler daha yararlı ve kokusu güzeldir. Rafinesiz Ayçiçek yağlarını gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz.

Ayçiçek Yağının Faydaları

Alacağınız Ayçiçek yağının Rafinesiz veya az rafineli olması gerekiyor. Ancak günümüzde olan Ayçiçek yağlarını hafif yapacaklar diye neredeyse hiç özü kalmıyor ve rengi koyu olması gerekirken çok açık şeffafımsı bir sarı halini alıyor. Hakiki rafinesiz yağın çok kokusu olduğundan şikayetçi iseniz en fazla 2 soğuk sıkım Ayçiçek yağını tercih edebilirsiniz. Ayçiçek yağının faydalarına gelecek olursak;

Kalp sağlığını iyileştirir
Enerjiyi arttırır
Bağışıklığı kuvvetlendirir
Cilt sağlığını iyileştirme
Kanseri önleme
Kolesterolü düşürme
Astıma karşı koruma
İltihabı giderme
Ayçiçek yağı antioksidanlarca zengindir
Bedene girmeye çalışan virüsleri zorlaştıran hücre zarı bariyerlerini güçlendirir
Bedendeki vitaminlerin emilim işleyişini yapabilmeleri için protein içerir
Salgına karşı koruyucu bir kalkandır
Oldukça hafiftir ve sindirimi kolaydır
Sindirim sistemini düzene koyar
Kabızlığa iyi gelir.

Ayçiçek Yağının Zararları

Ayçiçek yağında aşırı rafine edilmişlerde damarlara zarar verecek noktaya gelinmiş durumda. Rafineli çok açık sarı Ayçiçek yağları kötü kolesterolü yükseltir ve iyi kolesterolü azaltır. Buda karaciğerde yağlanmaya sebep olur. Karaciğerin yağlanması demek bedenin tüm sisteminin bozulması demektir. Örneğin hakiki Ayçiçek yağında pişirilen patates sağlıklı olurken, rafinelide fastfood dediğimiz kötü beslenme statüsüne girer. Kullandığımız Ayçiçek yağları karaciğerle birlikte iltihaplı akneye de sebep olurlar. İnsanların rafine konusunda iyi bir bilgi edinmeleri gerekiyor. Rafineli Ayçiçek yağları yukarda saydığımız yararlarının tam aksine zararlı hale dönüşmektedir. Sağlığınız için mutlaka kaliteli yağ seçimi yapmalı ve market alışverişlerinizde yağ içeriklerindeki oranları okumalısınız.

Patates Suyunun Mucizevi Etkisi...