1. HABERLER

  2. YEMEK TARİFLERİ

  3. Adana Usulü Kelle Paça Tarifi
Adana Usulü Kelle Paça Tarifi

Adana Usulü Kelle Paça Tarifi

Kelle Paça çorbası ,koç, kuzu, keçinin kellelerinden yapılır. İlk olarak yapmanız gereken kellenin tüylerini yakmak olacaktır. Ondan sonra yüzünü yüzüp...

A+A-

Kelle Paça çorbası ,koç, kuzu, keçinin kellelerinden yapılır. İlk olarak yapmanız gereken kellenin tüylerini yakmak olacaktır. Ondan sonra yüzünü yüzüp sıcak sirkeli suda bekletin ve iyice temizleyin.Haşlamak için tencere yerine düdüklü tencere tercih edin çünkü tencerede uzun süre alır haşlanması. Düdüklü Tencere içine 1 Adet Keçi Kellesi ,4 adet keçi ayağı ve 2.5 litre kadar su ilave edin .Yaklaşık olarak 40 dk da haşlanacaktır daha sonra bunun kıvamını artırmak için içine un ilave edebilirsiniz 3 kaşık yeterli olucaktır daha sonra kaynadık ‘tan sonra tuz ilave edebilirsiniz.

Düdüklü Tencere içine 1 Adet Keçi Kellesi ,4 adet keçi ayağı ve 2.5 litre kadar su ilave edin .Yaklaşık olarak 40 dk da haşlanacaktır daha sonra bunun kıvamını artırmak için içine un ilave edebilirsiniz 3 kaşık yeterli olacaktır daha sonra kaynadık ‘tan sonra tuz ilave edebilirsiniz.

2 Tatlı Kaşığı Kırmızı Biber (acı) , 5 Diş Sarımsak, 5 Yemek kaşığı Üzüm Sirkesi ile terbiyesini hazırlayıp üzerine tereyağ ile servis edebilirsinz.

Önceki ve Sonraki Haberler

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.