Bunlara da dolmalık biber, kapya biber , çarliston biber denir. Özellikle acı biber ve kara biber tüm dünyada ilaç sektörü ve yiyecek ürünlerinde kullanılır. Özellikle kanser ilaçlarında görmek mümkündür. Tarihine baktığınızda Cristof Colomb Amerika’yı keşfettiğinde acı meyveleri bir bitki olduğunu fark etti ama oranın güney Hindistan olduğunu düşündü. Ancak ilerleyen zamanlardaki araştırmalara göre oranın Amerika olduğu ve bu acı meyvenin de acı biber olduğu ortaya çıkmıştır. Daha sonra Hindistan gibi bölgelere yayılmaya başladı. Ticari yetiştiriciliği ise 1600 lü yıllarda meydana gelmiştir. Ortak araştırmalara göre ise biberin 15 – 16 yüzyıllarda  Osmanlı İmparatorluğu döneminde yapılan ülkeler arası ticaret vasıtasıyla ülkemize giriş yaptığı bilinir.

Acı Biberin Faydaları

Acı biberin az bilinen çok yararları vardır. Acı biber çok fazla paket ürünlerinde baharat olarakta kullanılır. Özellikle soğuk algınlıklarında,, diyet listelerinde destekçi besin olarak tavsiye edilir. Faydalarını ise şu şekilde  sıralayabiliriz;

• Bedene rahatlama ve sakinlik verir
• Kanserli hücreleri ortadan kaldırarak, kanserin oluşumunu önler
• Kanı hızlandırarak tansiyonu dengeler
• Eklem iltihaplarında etkilidir
• Özellikle kırmızı acı biber C vitamini açısından oldukça zengindir.
• Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir
• Şeker hastalıklarındaki oluşumu engeller
• Çok fazla antioksidan içerir
• Göz sağlığına etkilidir
• Kırmızı kan oluşumuna yardımcı olur, kansızlığı giderir
• Enfeksiyonlara karşı koruyucudur
• Biberde B1, B2 vitaminleri bulunur
• Yine içerisinde yağ, pigmentler, protein, pentosa,, mineral madde,  selüloz ve resin bulunur.

Acı Biberin Zararları

Taze acı biberin bilinen bir zararı yoktur. Ancak bazı insanların acı bibere hassasiyetleri vardı. Normal bir insanda acının bir yan etkisi görünmezken, kronik hastalığı olan kişilerde bu etki görülebilir. Yinede her şeyin fazlası zarar verdiği düşüncesiyle çok fazla tüketmemek gerekmektedir. Bu nedenle oluşabilecek zararlar şu şekildedir;

• Bağırsak rahatsızlıklarında yan etki oluşturabilir
• Reflü ve gastrit hastalıklarında acının üzerine su içildiğinde zararı görülebilir
• Bazı kimselerde deride kaşıntı ve hassasiyet oluşabilir
• Hemoroid ve ülser hastalıklarında yanmalar görülür
• Birçok insanda asabiyet oluşturduğundan hassasiyeti olanların tüketmesi önerilmez.
   

  Zayıflatan Yağ Yakıcı Detoxs Suyu

  İştah Kapatan Çay Tarifi! Bitki Çayları İle Kilo Vermek Mümkün Mü?